3. Rezept: Tofu mit Chinakohl
Zutaten: Tofu, Chinakohl, Salz, Sonnenblumen- oder Rapsöl
– Tofu einweichen und anschließend etwa 10 Minuten kochen, abkühlen und in feine Streifen schneiden
– Vom Chinakohl nimmt man die breiten, weißen Äste vom Ansatz der Blätter und schneidet sie in hauchdünne Streifen.
– Tofu und Chinakohl in heißem Öl mit Salz braten, nicht länger als 5 bis 8 Minuten.